يتعرض كثيرون في الشتاء للزكام وأمراض البرد المختلفة وسيلان الأنف والشعور بالتعب، وحتى ألم المفاصل، ومهما حاول الشخص تدثير نفسه بالأغطية، فالدفء الصحي يأتي من الداخل لا من الخارج.
ولن يجدي نفعا مهما حاولت أن تحارب الزكام المزعج والسعال المؤلم والتهاب الحنجرة، فالوقاية من الإصابة يبدأ من غسل اليدين بشكل متكرر والحصول على قسط كاف من الراحة وشرب الكثير من السوائل للتخلص من هذه الأمراض التي ترافق فصل الشتاء البارد وأفضل الطرق الوقائية هي الحصول على الفيتامينات المفيدة والمعادن والأحماض الأمينية التي تقلل من الشعور بالبرد وتتوفر على شكل وجبات خفيفة وأطعمة سهلة الهضم، بحسب موقع FITNESS Magazine.
الفلفل الحار: فما من شيء يوازي الفلفل الحار الذي يهدئ السعال ويخفف من انغلاق المجاري التنفسي، فالفلفل الحار في الطبق الذي يصنع من الخضراوات والبصل والثوم والفاصولياء ومعجون البندورة، يسهم معها في تسخين الجسم الذي يعاني من البرد وكل مكون فيها مثل البصل والثوم اللذين يملكان تأثيرا قويا ومضادا للفيروسات فيما الفاصولياء غنية بالفيتامين B الذي يقوي جهاز المناعة وحتى التوابل التي تساعد فعلا على فتح الجيوب الأنفية وفتح المجاري الهوائية ويوصى بتناول وعاء صغير في حالات البرد فهي تعطي نتيجة سريعة يمكن لمسها بعد تناوله.
الفلفل الحار: فما من شيء يوازي الفلفل الحار الذي يهدئ السعال ويخفف من انغلاق المجاري التنفسي، فالفلفل الحار في الطبق الذي يصنع من الخضراوات والبصل والثوم والفاصولياء ومعجون البندورة، يسهم معها في تسخين الجسم الذي يعاني من البرد وكل مكون فيها مثل البصل والثوم اللذين يملكان تأثيرا قويا ومضادا للفيروسات فيما الفاصولياء غنية بالفيتامين B الذي يقوي جهاز المناعة وحتى التوابل التي تساعد فعلا على فتح الجيوب الأنفية وفتح المجاري الهوائية ويوصى بتناول وعاء صغير في حالات البرد فهي تعطي نتيجة سريعة يمكن لمسها بعد تناوله.
الكلمنتينا (اليوسفي): لا يخلو الشتاء من الفاكهة الشهية التي تعرف بفائدتها وقيمتها الغذائية العالية وخصوا الغنية بالفيتامين C ومن أبرز تلك الفاكهة المميزة بلونها البرتقالي وقشرتها الطرية المليئة بالعصارة الكلمنتينا التي تعد بمثابة مضادات الأكسدة فهي تسهم في تقليل مدة الإصابة بالبرد حتى وهي تدعم الجسم باحتياجاته اليومية من الفيتامين C الذي يقوي مناعة الجسم وأيضا يسهم في ترطيب البشرة الى جانب دوره في الحفاظ على خلايا الجسم نضرة ومشرقة وهي فاكهة سهلة التقشير وشهية بمذاقها.
شطيرة صغيرة للحم البقري المشوي: للحوم مكانة مميزة في مكافحة البرد وكون الفرد مريضا يسهل عملية إعداد شطيرة من اللحم، فالمعادن الموجودة فيها مثل الزنك وهو من أكبر داعمي جهاز المناعة بالقوة ووقف نمو الكائنات الحية المضرة في الجسم والبكتيريا والفيروسات الذي يسبب نزلات البرد. ومن أبرز اللحوم التي تصلح إعداد شطيرة صغيرة للحم البقري المشوي وباستخدام خبز من الحبوب الكاملة تكمل القيمة الغذائية لدفع نزلات البرد بعيدا بمصادر كاملة للزنك.
الدجاج ولحمه الأبيض الشهي: الدجاج ولحمه الأبيض الشهي هو وصفة قديمة تناقلها الناس من الجدات اللواتي اعتدن إعداد طبق ساخن من حساء الدجاج للفرد المصاب بالبرد فهو من أفضل الوجبات التي يوصى بتناولها لمن يعاني التهابا في الحلق ويصاحبه ألم عند البلع، فهو يهدئ الألم والسعال الحاد ويساعد على التحكم في الالتهابات المسببة للاحتقان وتقوي عمل خلايا الدم البيضاء، بحسب دراسة أعدها مركز نبراسكا الطبي وبناء على هذه الدراسة يوصى بتناول كوب من حساء الدجاج الشهي، وهو سهل الإعداد ويمكن إضافة الخضراوات إليه لتعزيز قيمته الغذائية وفائدتها في مقاومة نزلات البرد على أن تقطع قطعا صغيرة لتسهيل عملية بلعها.
سلطة التونة: العناية المسبقة مهمة جدا خصوصا عند تناول سلطة التونة فهي محملة بلغلوتامين وهو واحد من أهم الأحماض الأمينية التي تساعد على زيادة كفاءة الجهاز المناعي، ففي دراسة أجرتها جامعة أوكسفورد وجدت أن هذه الأحماض مفيدة للرياضيين بعد الانتهاء من التمارين، وتخفف من احتمال إصابتهم بعدوى الجهاز التنفسي تحديدا وحتى الذين لا يمارسونها باستمرار فهي تمنحهم الوقاية نفسها ولتعزيز الفائدة يمكن جعلها جزءا من شطيرة معدة من التونة بالخبز المصنع من الحبوب الكاملة وشرائح صغيرة من البندورة والخيار والخس ولمحبي المايونيز ممكن استخدام المايونيز قليل الدسم.
الزنجبيل: للمشروبات الشتوية قيمة أكبر وهي ليست شهية وحسب بل تمتد لجعل الجسم أكثر حرارة ودفئا وبطريقة طبيعية ومن أبرز هذه المشروبات الزنجبيل فهو يهدئ الحلق الملتهب والسعال الحاد إلى جانب طعمه الحار الذي يخترق أي احتقان ولفائدة أكبر يمكن نقعه في الماء الحار لمدة 10 دقائق برفقة الشاي أو بدونه ويمكن تحليته لمن يحب كسر الطعم الحاد مع قليل من الحلاوة وحتى إضافة شرائح من الليمون وتحليته بالعسل ليكون طعمه أكثر لذة وفائدته أكبر لمكافحة البرد والنتيجة سعال أقل ودفء أكبر.