تعد وجبة السحور من الوجبات الأساسية التى يتم تناولها قبل أذان الفجر فى شهر رمضان المبارك ، ولذلك لقول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: "تسحروا فإن فى السحور بركة" ، ويفضل أن تكون خفيفة على الأشخاص العاديين وبالنسبة لبعض المرضى منهم مرضى ضغط الدم المرتفع يجب توخى الحذر.
وهناك بعض الأطعمة التى لابد ان يتجنبها مرضى ضغط الدم المرتفع فى وجبة السحور، لأنها تشكل ضررًا على صحتهم وترفع من مستوى ضغط الدم بشكل غير طبيعى.
وتشكل المخللات والأطعمة الغنية بالأملاح كالبطاطس المصنعة الغنية بالتوابل والملح ، ضررًا كبيرًا على الصحة وتزيد من مستوى ضغط الدم ، وكذلك الأطعمة المحفوظة والمصنعة كالهامبورجر ، فهى غنية بالصوديوم وبعض المواد التى تعمل على ارتفاع مستوى ضغط الدم عن المعدل الطبيعى مما ينتج عنه تلف الخلايا فى المخ.
كذلك المشروبات الغازية يجب الابتعاد عنها، لأنها تشكل ضررًا على الخلايا وتزيد من مستوى ضغط الدم المرتفع ، والأطعمة الدسمة والغنية بالدهون فهى تعمل على انسداد الشرايين وتعمل على رفع مستوى ضغط الدم.
كما ينصح بضرورة تناول الزبادى والفول والخضراوات وغيرها من الأطعمة المهمة والضرورية على الصحة والتى تحد من ارتفاع مستوى ضغط الدم.